葡萄酒在喝时为什么要讲究它的饮用温度？各种不同的葡萄酒的饮用温度都是不尽相同的，葡萄酒在喝前如此讲究它的饮用温度是为了扬长避短，凸现不同风格葡萄酒的特色。那么我们在家中又该如何掌握好葡萄酒的**饮用温度呢？下面纳菲斯带大家一起来看看。
我们在家中让葡萄酒在**合适的温度中饮用**的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。冰箱的温度为4℃，湿度90%，可以用来短期（如在一周至两周内）冰白葡萄酒和并不昂贵的红葡萄酒。但是冰箱的温度、湿度、震动都不利于长期储存葡萄酒。
自己在家喝葡萄酒还有经典的“20分钟”原则。这是指如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。
以下是各类葡萄酒的**饮用温度介绍：
清淡富有果香型红葡萄酒 12―14℃
中等酒体红葡萄酒 13―16℃
年轻单宁重红葡萄酒14―17℃
成熟红葡萄酒15―18℃
白、桃红葡萄酒7―10℃
清淡型白葡萄酒 7―10℃
浓郁型白葡萄酒 12―16℃
半干型白葡萄酒 7―9℃
起泡酒、香槟 6―8℃
年份香槟 10―12℃
甜白酒 4―6℃
清爽型甜白葡萄酒 4―6℃
玫瑰香甜白葡萄酒 5―7℃
浓郁型甜白葡萄酒 8―10℃
较清淡甜红酒 14―17℃
较浓郁甜红酒 15―18℃
网址：www.aehkj.com 电话：0371-69079139 李经理
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